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天津硼酸-瑞明威(在線咨詢)-天津硼酸報(bào)價(jià) :
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硼酸酸性的強(qiáng)化
硼酸是缺電子化合物,是一個路易斯酸。它與甘油或甘露醇或其他多元醇反應(yīng)時(shí),能生成穩(wěn)定的 配位物,從而使硼酸溶液的酸性增強(qiáng)。其反應(yīng)有兩種。
這兩種解釋方法的相同點(diǎn)是:硼酸與多元醇通 過酯化反應(yīng)生成穩(wěn)定的配位物,使得溶液酸性增強(qiáng), 但是它們的反應(yīng)機(jī)理卻不盡相同,天津硼酸直銷,到底哪一種反應(yīng) 機(jī)理比較合適呢?仔細(xì)分析看來,天津硼酸價(jià)格,這兩種機(jī)理均有 失妥當(dāng)
認(rèn)為在硼酸的水溶液中加人甘油或 甘露醇或其他多元醇時(shí),廠和這些多元醇 發(fā)生酯化反應(yīng),脫去4分子的水,生成一個包含有兩 個六圓環(huán)的穩(wěn)定的配位物。
從結(jié)構(gòu)式的角度把甘油看作是水的基衍生 物。由于基的給電子效應(yīng),甘油中氧原子上電子 密度比水中的高。所以筆者認(rèn)為,硼酸與甘油之間 發(fā)生了配位(加合〉反應(yīng),而不是酯化反應(yīng)。這與硼 酸和水的加合相同,而且甘油比水更容易與硼酸形、 09 ^ 1 ⑶2 ―09 1 7、 01^2—0 0^2 ―
成配位鍵。
在8(09)3中,硼是以3個雜化軌道與氧 形成3個共價(jià)鍵,僅余1個空?軌道,只能與1個氧 加合,天津硼酸生產(chǎn)商,不會與2個或3個氧加合。因此,硼酸只能接 受甘油分子的一個羥基,反應(yīng)物比例是1 : 1。
硼砂與硼酸間的轉(zhuǎn)換
硼砂又稱四硼酸鈉,化學(xué)式為Na2B4O7,是一種常見的含硼鹽類,外觀為無色晶體或白色粉末。它可以抑制酵母菌與霉菌的生長,曾用作防腐劑,也能抑制酪胺酸酵素(tyrosinase)作用,天津硼酸,防止酪胺酸(tyrosine)氧化成黑色素,近年來常被濫用于防止蝦類食品黑變,保持其色澤美觀。
硼砂易溶于水,其中B4O72- 陰離子可與水分子形成本篇的主角── 硼酸(H3BO3),以及氫氧根離子(OH–),因而帶有堿性。水溶液中的硼酸分子會進(jìn)一步與氫氧根離子結(jié)合,產(chǎn)生硼酸根離子(B(OH)4–),其兩邊的「-OH 基團(tuán)」可以和食物中的長鏈狀分子中的-OH 基團(tuán)反應(yīng)形成鍵結(jié),擔(dān)任長鏈間橋梁的角色,使長鏈分子們可形成3D 網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),這便是硼砂可使食物更為Q 彈的關(guān)鍵。
同樣地,硼砂在酸性溶液中,例如硫酸或鹽酸,會被酸化為硼酸,但因氫氧根離子濃度低,不會進(jìn)而生成硼酸根離子。簡言之,硼酸是硼砂溶于水、或與酸結(jié)合而成的產(chǎn)物,所以當(dāng)食品與硼砂溶液產(chǎn)生反應(yīng)后,往往硼砂與硼酸皆會殘留其中,而吃下肚后,由于胃液是酸性的,硼砂在體內(nèi)便會被轉(zhuǎn)化成硼酸。
硼酸的操作處置與儲存
操作注意事項(xiàng):密閉操作,加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡,穿防毒物滲透工作服,戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與堿類、鉀接觸。搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸,保持包裝完整,防止灑漏。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項(xiàng):儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與堿類、鉀分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
接觸控制/個體防護(hù)
職業(yè)接觸限值
中國MAC(mg/m3):未制定標(biāo)準(zhǔn)
前蘇聯(lián)MAC(mg/m3):10
TLVTN:未制訂標(biāo)準(zhǔn)
TLVWN:未制訂標(biāo)準(zhǔn)
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